चाय के लाभकारी तत्व क्या हैं?
1. चाय पॉलीफेनोल्सचाय में सबसे अधिक सामग्री वाले एक प्रकार के घुलनशील घटक हैं, और चाय के स्वास्थ्य देखभाल की भूमिका निभाने के लिए मुख्य पदार्थ भी हैं। सबसे विशिष्ट प्रतिनिधि हैकैटेचिन (फिनोल), जिसके कई प्रभाव हैं जैसे एंटीऑक्सिडेंट (ऑक्सीजन मुक्त कणों को खत्म करना), सूजन-रोधी, हृदय रोग की घटनाओं को कम करना, रक्त लिपिड को कम करना, शरीर में वसा के गठन को कम करना, जीवाणुरोधी, आंत माइक्रोबायोटा की पारिस्थितिकी को बदलना, और इसी तरह। शोध से पता चला है कि आधे घंटे तक एक कप चाय पीने से रक्त में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता (ऑक्सीजन मुक्त कणों से लड़ने की क्षमता) 41 प्रतिशत से 48 प्रतिशत तक बढ़ जाती है, और डेढ़ घंटे तक उच्च स्तर पर रह सकती है। .
2. चाय रंगद्रव्यइसमें मुख्य रूप से क्लोरोफिल - कैरोटीनॉयड आदि जैसे प्रभाव होते हैंउम्र बढ़ने में देरी और सौंदर्यीकरण.
3. थीनाइनमस्तिष्क की कार्यक्षमता, याददाश्त और सीखने की क्षमता में सुधार कर सकता है। यह अल्जाइमर रोग (अल्जाइमर रोग), पार्किंसंस रोग और स्वायत्त तंत्रिका रोग को रोक सकता है।
4. चाय पॉलीसेकेराइडघटकों का एक जटिल मिश्रण हैं। चाय पॉलीसेकेराइड में विकिरण का विरोध करने, श्वेत रक्त कोशिका की गिनती बढ़ाने, प्रतिरक्षा बढ़ाने और रक्त शर्करा को कम करने का प्रभाव होता है। मधुमेह के इलाज के लिए कच्ची चाय बनाने की लोक प्रथा मुख्य रूप से चाय पॉलीसेकेराइड की भूमिका निभाती है।
5. Υ- अमीनोब्यूट्रिक एसिडप्राकृतिक चाय में प्रचुर मात्रा में नहीं है, लेकिन प्रसंस्करण के बाद इसकी सामग्री काफी बढ़ जाती है। Υ- एमिनोब्यूट्रिक एसिड का मुख्य प्रभाव रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करना और रक्तचाप को कम करना है, इसलिए यह इसमें सहायता कर सकता हैउच्च रक्तचाप का उपचार. यह मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकता है, मस्तिष्क कोशिकाओं की चयापचय क्षमता को बढ़ा सकता है, जो स्ट्रोक (स्ट्रोक), सेरेब्रल आर्टेरियोस्क्लेरोसिस सीक्वेल आदि के पुनर्वास उपचार के लिए सहायक है।
6. पाइरोलोक्विनोलिन क्विनोनजापान में नागोया विश्वविद्यालय की शोध टीम ने हाल ही में पाया कि चाय में पाइरोलोक्विनोलिन क्विनोन घटक का प्रभाव होता हैउम्र बढ़ने में देरी और जीवन को लम्बा खींचना. पाइरोलोक्विनोलिन क्विनोन की खोज 1970 के आसपास की गई थी, और बाद के अध्ययनों से पता चला है कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव होते हैं, जिससे इसे अक्सर स्वास्थ्य उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है।
